Materie prime di qualità e costante aggiornamento.
Puntiamo, dall’esordio, sulla stagionalità, qualità e genuinità dei cibi; utilizziamo per quanto possibile materie prime locali. Ci divertiamo a snellire e ad attualizzare le ricette della tradizione. Cerchiamo di rinnovarci, di crescere e di…divertirci!
Ci serviamo da produttori del nostro territorio (o dintorni) per quanto riguarda formaggi, salumi, ortaggi, farine, vino…
Il nostro lavoro ci piace. Ecco perché non ci viene difficile accogliervi con cordialità e disponibilità.
Al ristorante non si mangia per sopravvivenza. Godetevi in relax un piatto genuino, preparato con passione, nel calore di un ambiente semplice.
La nostra Cucina
Il nostro ristorante, da sempre orgoglioso della qualità delle pietanze portate in tavola, seleziona con costante cura e attenzione tutti gli ingredienti al fine di garantire in ogni momento il massimo della genuinità e della freschezza delle proprie preparazioni.
Saporita e ricca degli aromi tipici della tradizione mediterranea, la cucina del ristorante – pizzeria Baìa offre un ricco menù di carne e di pesce con una vasta scelta di antipasti, primi, secondi, contorni e, per finire, golosi dolci per una perfetta conclusione del pasto. Da non tralasciare la vasta e studiata offerta di vini e birre da abbinare ai piatti preferiti.
Non è mai semplice definire una cucina, la propria cucina. Perché è la complessa risultanza di una storia e di tante storie che si sono intrecciate e continuano a farlo.